Tzatziki

Ingredience

• okurka 2x
• řecký jogurt 2% 500g
• česnek 2 stroužky
• sůl dle chuti
• pepř dle chuti

Ingredience

1. Omyjeme okurky a nastrouháme je na struhadle. Dále budeme potřebovat čistou utěrku, která není vymáchaná v aviváži. Do rozprostřené utěrky položíme nastrouhané okurky.

1. Utěrku s okurkami zamotáme. S takto připravenou utěrkou budeme zacházet, jako když ždímáme hadr. Vymačkáváme vodu z okurek do připravené mísy. Čím více vyždímáme okurky, tím lépe (šťávu z okurek můžeme použít k přípravě okurkové limonády).

1. Vyždímané okurky přendáme do nádoby, přidáme, jogurt a vše dochutíme česnekem, solí a pepřem.
   Doporučuji podávat tzatziki doporučuji k masům, rýži, kuskusu.

Doporučuji podávat tzatziki doporučuji k masům, rýži, kuskusu.

Nutriční hodnoty – Tzatziki